BBSNews.id – Tarutung- BRI Branch Office Tarutung menyelenggarakan pelatihan basic roasting kopi untuk UMKM, Rabu (27/9/2023) di rumah BUMN Tarutung jalan Raja Johannes Hutabarat, Tarutung, Tapanuli Utara.
Pelatihan tersebut menghadirkan narasumber Rendra Lumbantobing selaku roaster, barista dan co – owner Brew Brother Coffe. Dalam pelatihan, peserta diberikan pengetahun terkait pengenalan kopi, proses roasting dan pratek menggunakan mesin roasting.
Rendra menyampaikan perlunya roasting untuk mengoptimalkan cita rasa kopi.
Roasting kopi merupakan proses menyangrai (pemanggangan) kopi untuk mengeluarkan aroma dan rasa sebelum dapat diseduh dan dijadikan secangkir minuman lezat.
PAPARAN: Narasumber Rendra Lumbantobing selaku roaster, barista dan co – owner Brew Brother Coffe memberikan paparan pada pelatihan basic roasting kopi untuk UMKM yang digelar BRI Branch Office Tarutung) di rumah BUMN Tarutung jalan Raja Johannes Hutabarat, Tarutung, Tapanuli Utara, Rabu (27/9/2023 (Foto Dok/ Ist)
Disela-sela kegiatan Lusiana Simamora (petugas rumah BUMN Tarutung) menjelaskan peserta pelatihan basic roasting 17 orang dari UMKM antara lain barista martoba, piltik, boxer, teras caffe dan sibadak kopi.
Menurut Lusiana, tujuan pelatihan untuk mengembangkan wirausaha dan menambah pengetahuan barista.
Mendukung pelatihan yang lakukan BRI Branch Office Tarutung maka Rumah BUMN memberikan kesempatan kepada UMKM menggunakan mesin roasting yang saat ini tersedia di Rumah BUMN Tarutung.
Menurutnya, sejak kehadirin Rumah BUMN Tarutung berperan mengembangkan usaha UMKM dengan memberi pelatihan, memasarkan produk UMKM, menaikkan kelas UMKM. Selain itu juga membuka produk BRI serta bagian pinjaman.
Dalam hal menaikkan kelas UMKM, Rumah BUMN Tarutung memfasilitasi UMKM dalam mengembangkan usahanya seperti mendapatkan sertifikat halal. (Posma)
