BBSNews.id – Tarutung – Rumah BUMN Tarutung yang berkantor di Jalan Raja Johannes Hutabarat Tarutung, Kabupaten Tapanuli Utara menyelenggarakan pelatihan Barista untuk pelaku UMKM.
Pelatihan digelar baru-baru ini di Cafe Brew Brother jalan Sisingamangaraja Tarutung dengan mentor Raja Rendra Lumbantobing.
Lusiana Simamora (petugas rumah BUMN Tarutung) menjelaskan peserta pelatihan Barista yang digelar BUMN Tarutung diikuti sebanyak 20 orang sabagai pelaku UMKM yang potensial mengembangkan usahanya.
Sebelumnya Rumah BUMN Tarutung telah menyelenggarakan pelatihan basic roasting kopi untuk pelaku UMKM beberapa bulan lalu. Kemudian dilanjutkan dengan pelatihan Barista.
Pada pelatihan Barista tersebut, mentor Raja Rendra Lumbantobing yang dikenal sebagai roaster, barista dan co – owner Brew Brother Coffe menjelaskan pengetahuan dasar kopi, frothing, mixing, hingga flow control.
Tujuan pelatihan Barista ini dimaksudkan agar peserta menjadi seorang ahli kopi yang terampil dalam menyeduh kopi dan mengolahnya menjadi minuman kopi yang lezat
Dijelaskan bahwa Barista tidak hanya menguasai teknik dasar menyeduh kopi, tetapi juga memiliki pengetahuan luas mengenai mixology.
Saat palatihan para peserta dilatih teknik mixing hingga flow control. (Posma).
